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タヒ・エステート社を営むクレイグ家は長年に渡り養蜂に携わってきました。巣箱管理から小売り用パッキングまで、全て一貫して自社で行っています。NZの北島北部、ワンガレイに拠点を置いています。 「タヒ」は「豊饒の始めの地」という意味のマオリ語です。
シルクのようになめらかなタヒ・マヌカ。 苦みや濁りのない天然のおいしさが特徴です。みつばちの棲む生態系の保全に万全を尽くす環境だからこそ生まれた、宝石にも喩えられるマヌカです。
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